samedi 7 février 2015

Idées de recettes de légumes de février, panier du marché, saison

Dans le panier du marché de février on trouve : cardon, céleri, choux, chou-fleur, chou de Bruxelles, navet, oignon, panais, poireau, pomme de terre, potiron, courge, oignons, salsifis, scorsonère, topinambour.  Quelles sont leurs caractéristiques, comment les cuisiner ?


 

 

idées et recettes de légumes de février, panier du marché, saison

 
Présentation en vidéo des légumes de saison, caractéristiques :
84 recettes de légumes de saison, ci-dessous, en liens, après la vidéo.





Légume par légume les recettes

Cuisinez de saison avec ces  recettes gourmandes. 14 légumes à cuisiner, une diversité même en hiver. Découvrez des idées, 84 recettes de tous les jours, d'autres raffinées et gastronomiques.



Cardons





Céleri




Chou


Courge, citrouille, potiron, potimarron

 

Navet









Pomme de terre

 

Salsifis, scorsonère

 

Topinambour






 



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