Soupes, veloutés, potages

Des recettes de soupes, de veloutés aux légumes, parfois avec de la viande, le tout cuisiné maison, comme mamie, à vos marmites.

 
 
Répertoire de recettes de soupes maison
Recettes de soupes maison pour tous les goûts

Soupes aux légumes

Recette de soupe veloutée aux topinambours

Recette de soupe au riz, lentilles, navets, rutabaga et céleri (vegan, sans gluten)

Recette de soupe de riz aux légumes – vegan – sans gluten

Recette de soupe de légumes (carottes, poireaux, panais, navets, chou)

Recette de soupe au chou, panais, navets, carottes, poireau, quinoa

Recette de soupe verte, aux légumes (vegan, sans gluten)

Recette de velouté aux pissenlits, gourmand à la crème et aux croutons dorés

Recette de velouté de potiron aux haricots blancs sec (version classique + vegan)

Recette de velouté crème aux champignons parfumé à la noisette

Recette de soupe à la citrouille et aux haricots secs

Recette de velouté de choux-fleurs aux légumes, fines herbes, avec version vegan

Recette de soupe à la citrouille sucrée, lait et vanille

 

Potages - soupes légumes et viandes, oeufs ou charcuterie

Recette de soupe aux légumes, oeufs et fines herbes (+ une version sans gluten, vegan)

Recette de potage Saint-Germain, petits pois, légumes, fines herbes (sans gluten)

Recette de potage aux petits pois au lard comme grand-mère

Recette de la soupe de bœuf aux légumes de grand mère

Recette de la soupe des chasseurs légumes, oeufs - version sans gluten - vegétarienne

Recette de soupe veloutée aux cèpes et jambon

Recette de soupe au jambon cru, épinard, pommes de terre, panais et carottes

Recette de soupe de marrons au veau et légumes

Recette de soupe à l'osso bucco, poireaux, rutabaga, carottes, céleri, pommes de terre

Recette de soupe à la bière (sans fromage)


Soupe - potage aux poissons ou fruits de mer

Recette de soupe de poissons corse aziminu

Recette de soupe aux moules à la crème

bisque d'écrevisses à l'indienne



 




 

 

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