Idées de repas champêtre, pique-nique spécial lundi de Pentecôte

Beaux jours et temps ensoleillé, permettent d'organiser le repas de la Pentecôte en extérieur. Autrefois, il était courant que le repas de la Pentecôte soit champêtre, de nos jours, après quelques tartinades, dips, petits cakes salés, salades composées, apparaissent les viandes, les poissons, les légumes grillés au barbecue ou à la plancha.

Idées de repas champêtre, pique-nique, plancha, barbecue,  spécial Pentecôte (Jill 111)

Des idées & recettes pour un repas en extérieur, raffiné, spécial Pentecôte :

Apéritif :

Recette de marquisette, apéro économique pour 15 personnes

Recette de thoïonade, un apéritif provençal, en terrine, tartinades..

Recette de tarama maison - avec version sans gluten

Recette de brioche aux grattons (lardons) la pompe aux grattons (Allier)

Entrées, salades composées, légumes

Recette de panna cotta aux asperges et au tartare de saumon

Recette de tarte au saumon fumé et fromage crémeux

Recette de salade aux artichauts, pommes de terre nouvelles, crevettes, batavia

Recette de salade aux pommes de terre, saumon, fromage et mayonnaise

Recette de cake aux tomates mi sèches, oignons frits et feta

Recette de poivrons, aubergines, courgettes marinés, grillés au barbecue, à la plancha

Recette de salade de riz, tomates, maïs, avocat, haricots rouges... vegan, sans gluten

Terrine d'aubergines, courgette, poivron, fines herbes

Viandes & poissons : 

Recette de poulet grillé au citron, en crapaudine au barbecue ou à la plancha

Recette de poulet farci aux champignons, grillé au barbecue ou à la plancha

Recette de côtes de veau farcies, en papillote, à la plancha ou au barbecue

Recette de saumon à la plancha, au barbecue à la planche de cèdre, sauce moutarde an

cienne, miel

Recette de rôti de porc au barbecue, mariné à la bavaroise

Recette de pounti auvergnat, sorte de clafoutis à la chair à saucisses, herbes et pruneaux

Desserts : 

13 recettes de desserts aux fraises   (liens recettes en résumé de la vidéo de présentation)

Recette du gâteau de Pentecôte traditionnel : le colombier

Recette de la brioche tressée whété, comme en Lorraine
Recette de gâteau de la Pentecôte américain (Whitsunday) 

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