Recette de canapés toastés, saumon fumé, beurre d'aneth, citron

Du pain de mie ou de seigle doré au beurre, du beurre d'aneth, du saumon fumé, un peu de citron. Voici des toasts pour l'apéro, gourmands..

 

Toast doré au beurre, beurre d'aneth, saumon fumé, citron, un apéro très gourmand

Cory Doctorow

 

Canapés dorés au saumon fumé, beurre d'aneth, citron

Découpez le saumon en petits filets de 2.5 cm x 1 cm, environ. 

Coupez du pain de mie nature ou au seigle plus longs et larges que les filets, puis faites le frire dans du beurre, doucement et rapidement. 

Disposez sur du papier absorbant, recouvrez d'une couche de beurre crémeux mélangé à de l'aneth hachée.

Couchez les filets de saumon fumé sur le toast. 

Servez  avec des rondelles de citron.