Recette de punch au champagne, Kirsch (Rhum ou Cognac) et à l'ananas

Un cocktail flambé, au vin de Champagne ou crémant, aromatisé au Kirsch, Cognac ou Rhum, servi avec de l'ananas frais.

Cocktail au champagne, ananas, kirsch

Punch au Champagne, Kirsch et ananas

On le surnommait autrefois le punch chaud.

pour 12 personnes

• 2 bouteilles de Champagne ou crémant
• 1 ananas frais épluché coupé en tranches
• 250 g de sucre en poudre
• 1/2 verre de kirsch (ou rhum, cognac)

Préparation:

Versez le Champagne bien frais dans un saladier à punch. Versez l'alcool sur le sucre, mélangez, puis ajoutez au Champagne. Flambez, puis versez dans des verres. 

Rajoutez une tranche d'ananas à chaque verre.

Recette de cocktail champagne et sorbet de fraise

Du sorbet à la fraise, des blancs en neige bien sucrés, et du Champagne, agitez, servez, dégustez… Des fraises, du Champagne, de la légèreté, il y a tant d'amour dans cet apéritif...

Champagne, crémant, vin mousseux et sorbet de fraise.. avlxyz

Cocktail au champagne et à la glace aux fraises

Temps de préparation: 15 min

Temps total: 15 min

 Ingrédients:

• 2 l de sorbet à la fraise riche en fruits
• 6 blancs d'œufs
• 6 cas de sucre
• 30 cl de Champagne ou plus...

Préparation: 

Montez les blancs en neige ferme avec le sucre, puis mélangez délicatement à la glace à la fraise ramollie. Ajoutez le Champagne, agitez et servez…