Quiche aux poireaux au jambon cru et à la crème fraîche, accompagnée d'une savoureuse confiture d'oignons. Cette entrée chaude ou ce plat principal servi avec une salade, cette tarte salée est absolument délicieuse, raffinée, gourmande.
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| Quiche aux poireaux, jambon cru et confiture d'oignons |
Quiche aux poireaux, jambon cru et sa confiture d'oignons
- pour 8 personnes
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 50 min
- Temps total : 1 h 10
- 1 pâte à tarte brisée
- 3 gros poireaux, coupés dans la longueur, cuits à l'eau (frais ou surgelés)
- 2 fines tranches de jambon cru coupées en lanières
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- ¾ de litre de béchamel
- 80 g de gruyère
- 6 gros oignons
- Sucre
- Beurre
- Gruyère
- Muscade
- Cannelle
- sel, poivre
