dimanche 3 novembre 2013

Recette d’œufs farcis aux coeurs d'artichauts et crevettes (Deviled Eggs)

Les oeufs farcis sont parmi les 10 top tendances de l'année. Oeufs mimosa et dérivés rappellent la cuisine des grand-mères, ils sont faciles à cuisiner et économiques

cooking gluten free




Oeufs mimosa aux crevettes et fonds d'artichauts


pour 6 personnes
  • 6 œufs durs écalés
  • 3 petits cœurs d’artichauts
  • 6 crevettes
  • mayonnaise maison
  • sel, poivre
Préparation 

Coupez les œufs en deux dans la longueur, puis prélevez les jaunes. Ecrasez-les avec un peu de mayonnaise, le persil haché, les crevettes et les cœurs d’artichauts coupés très très fins.


Mélangez intimement, puis remplissez les œufs avec ce mélange.

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