Une recette raffinée, tout en délicatesse, ces huîtres en gratin, cuisinées au champagne, échalotes et à la crème. Une belle entrée chaude de fête, de réveillon, facile et rapide à préparer.
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| Huîtres chaudes, gratinées, cuisinées au champagne, à la crème - sans gluten -
boo lee
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Huîtres gratinées au champagne, à la crème, sans gluten
- pour 6 personnes
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 10 min
- Temps total : 20 min
Ingrédients :
- 3 douzaines d’huîtres (36)
- 1 grosse échalote épluchée, émincée
- 1,5 cuillères à soupe de beurre
- 30 cl de champagne
- 30 cl de crème liquide
- ½ cuillère à soupe de fécule
- sel, poivre blanc du moulin
- gros sel
