mercredi, avril 24

Recette rapide et facile de mousse aux fraises "light"


  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps total: 25 min
  • Pour 4/5 personnes
  • 500 g de purée de fraises bien mûres
  • 5 blancs d'œufs
  • 150 g de sucre en poudre
Préparation:

Au batteur électrique, monter les blancs en neige avec le sucre, bien fermes. Incorporer délicatement la purée de fraise, pour obtenir un mélange homogène, puis mettre au réfrigérateur.
Suggestions de décoration: voir la recette précédente.
Astuce: cette mousse mise à congeler devient un délicieux sorbet.

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