Recette de vin apéritif à l'amargnac, floc gascon

Un apéro fait maison, composé de moût de raisin et d'Armagnac. La promesse d'un vin liqueur excellent pour l'apéritif, facile à préparer.

Apéritif maison : le floc de Gascogne CC BY-SA 4.0
JPS68

Dans les régions viticoles on trouve dès à présent du vin bourru, du vin de Paradis, soit un moût de raisin sortant du pressoir, non encore fermenté.

Vin apéritif à l'Armagnac, le floc gascon

• Temps de préparation : 10 min

Ingrédients : 

• 6 verres de moût de raisin, jus de raisin ou Paradis (non fermenté)
• 3 verres d'Armagnac

Préparation : 

Mélangez bien les deux liquides, mettez en bouteilles, puis fermez hermétiquement.

Laissez macérer deux à trois mois.

A voir : 

• vin de pêches maison
• Hypocras à l'angélique (herbe aux anges)
• Sangria, citronnée basque (ou limonade basque) traditionnelle