Recette d'eau de vie aux noix vertes épicée

Un alcool préparé avec des noix vertes et des épices. Une recette ancienne facile, pour préparer sa liqueur de noix vertes maison.

Liqueur maison aux noix verte, clous de girofle, cannelle

Eau de vie de noix vertes épicée

• Temps de préparation : 20 min
• Temps de macération : 1 mois

Ingrédients : 

• 2 l d'eau de vie de fruits 
• 1 l de sirop de sucre
• 10 noix vertes pilées
• 3 g de clous de girofle
• 6 g de cannelle

Préparation : 

Mélangez les noix vertes pilées avec les clous de girofle et la cannelle, puis versez l'eau de vie, mélangez bien, puis versez dans une cruche.

Fermez hermétiquement, puis laissez infuser un mois.

A l'issue, filtrez, puis rajoutez le sirop de sucre, conservez au frais à l'abri de la lumière.