dimanche 18 août 2013

Conserves de prunes de mirabelle

plenty.r.

Recette de conserves de prunes de mirabelle

 

Choisissez des mirabelles pas trop mûres, un peu fermes, coupez légèrement les queues et remplissez en des bocaux, mais pas complètement. 

Faites un sirop avec 720 g de sucre pour un litre d'eau, que vous faites bouillir une fois, puis mettez à refroidir. Lorsque le sirop est froid, couvrez les mirabelles. 

Fermez hermétiquement les bocaux et faites les bouillir trois minutes dans de l'eau. Ces conserves ont une durée d'un an.

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