Recette de macaronis aux échalotes, vin blanc et jambon cru, plat unique

 Un plat complet gourmet, facile à cuisiner et économique. Des macaronis cuisinés avec une sauce aux échalotes, au jambon cru, au vin blanc, parfumée avec du jus de viande. Un plat complet rapide à cuisiner.

Macaronis aux échalotes, vin blanc, jambon cru queennepy

Macaronis au jambon cru, en sauce au vin blanc, échalotes, goût viande

• pour 3/4 personnes

• Temps de préparation: 10 min
• Temps de cuisson: 20 min
• Temps total: 30 min

Ingrédients:

• 250 g de macaroni
• 60 g de beurre
• 50 g d'oignons émincés
• 2 échalotes hachées
• 1 verre de vin blanc
• 1 verre d'eau
• 100 g de jambon cru en dés
• 1/2 verre de reste de jus de viande ou 1 cac d'extrait de viande (dilué dans de l'eau bouillante)
• 1 gousse d'ail haché
• fromage râpé selon les goûts

Préparation: 

Faites cuire les macaronis  8/10 min dans l'eau bouillante. Laissez la casserole, couverte, hors du feu pour faire gonfler les pâtes.

Faites revenir les oignons, l'ail et les échalotes dans le beurre, a feu doux. Lorsque le tout est coloré, ajoutez le vin blanc puis l'eau. Incorporez le jambon en dés, puis laissez mijoter 20 min à petit feu. A l'issue, versez l'extrait de viande, remuez.

Egouttez les macaronis, puis versez les dans une casserole, ajoutez la sauce, faites réchauffer puis servez immédiatement