Une check-list pour vous aider à préparer les repas en plein air ; ne rien oublier est déjà une garantie pour réussir son picnic ! Cuisine d'été et menus fraîcheur, des recettes faciles pour réussir un pique-nique. Retrouvez des astuces, des conseils d'organisation, mais aussi pour choisir son endroit, son thème, son équipement, ses ustensiles, ingrédients indispensables, etc..
 |
| Organiser un picnic original, meilleurs endroits - Morguefile licence |
Histoire du Pique-nique, repas champêtre
 |
| Pique-nique médiéval (wikipedia, domaine public) |
On retrouve la trace des premiers pique-niques, dès la période médiévale, lors de chasses. A cette époque, ils étaient composés de pâtisseries, charcuteries, viandes cuites, etc. En général, un pique-nique est un repas convivial, pris en plein air, où chacun amène son plat. Il représente tout un art de vivre, où l'on boit et mange en toute décontraction, dans une ambiance festive, ludique et "débraillée".
 |
| Les pique-niques, des repas plein air festifs, décontractés |
Où, quand et comment organiser un pique-nique ?
 |
| La pêche, une belle occasion de pique-niquer |
Il existe une multitude de situations pendant lesquelles on peut organiser un pique-nique, comme tel, ou par exemple:
- en voiture
- en camping
- à la pêche
- à la plage
- en randonnée
- à un concert
- lors d'événements sportifs
- à la piscine
- en avion
- ou à la chambre par terre, devant la cheminée allumée en hiver...
Bien préparer son pique-nique, la clé de la réussite
Il est possible de manger en plein air à la ville (terrasse, jardin, quai..), à la campagne, à la plage, par exemple. Le lieu doit être à la fois agréable, accueillant et confortable.
 |
| Bien choisir son lieu de pique-nique |
Choisissez avec soin votre lieu de pique-nique, avec des zones d'ombre de préférence. Dans le cas contraire, prévoyez des parasols tant pour les personnes que pour abriter la nourriture. Au bord d'un étang, il peut être utile de prévoir moustiquaires et bougies à la citronnelle.
Bien choisir le lieu pour déjeuner à l'extérieur
Les critères de choix d'un "bon coin" seront en fonction du nombre de participants, de leur âge, du temps et éventuellement du thème du repas plein air. Selon le menu de pique-nique, ou les participants, il vous faudra prévoir un lieu accessible en voiture ; notamment pour le cas où vous comptez faire un barbecue, où lorsque l'installation nécessite tables et chaises.
Il existe des guides pique-niques pour vous aider à choisir votre destination, classés par équipement (table, chaise, ombrages...) - voir lien site web, appli en bas de page.
 |
| Le pique-nique entre amis, en famille un repas convivial, joyeux en pleine nature |
Choisir un thème pour votre sortie pique-nique
 |
| Organiser un repas en plein air avec jeux et activités |
 |
| la malette pique-nique assiettes, couverts, serviettes, sel, poivre, planche.. pour ne rien oublier ! |
Equipements et ustensiles pour un repas en extérieur
- panier pique-nique, sac-à-dos
- nappe ou couverture
- tables, chaises
- verres, tasses, assiettes, couverts en plastique (recyclables de préférence)
- couverts à salade
- couteau à viande
- planche à découper (pour la viande, le fromage, le pain)
- serviettes en papier, papier absorbant
- canif, tire-bouchon, ouvre bouteilles
- thermos (café, thé, tisane)
- glacière et packs accumulateurs de froid
- sacs poubelles
- lingettes main, visage
- papier toilette
 |
| Une check-list spéciale pique-nique pour ne rien oublier ! |
Check-list barbecue
Les indispensables à ne pas oublier, lorsqu'il y a des grillades au menu :- barbecue et éléments de combustion (gaz, charbon de bois, copeaux de bois...)
- allume-feu et allumettes
- ustensiles pour le gril, manettes, spatule, pinces, fourchettes...
- pinceau pour badigeonner les grillés
- feuille d'aluminium
- matériel de nettoyage : brosse métallique pour nettoyer le gril
 |
| Barbecue du pique-nique, shish kebab, brochettes de viandes |
Ingrédients utiles pour le pique-nique
Oublier le sel, une sauce ou les inévitables chips, pourrait bien gâcher votre repas de fête en extérieur, pensez à emporter:
- moutarde
- mayonnaise
- ketchup
- cornichons, olives
- chips, biscuits
- pain
- sucre
- sel, poivre
Les boissons pour le pique-nique
- Eau plate, eau gazeuse, fraîches
- thé glacé
- limonade, jus de fruits, sodas
- bières
- vins légers
 |
| Lunch-box pour le picnic des récipients hermétiques au frais dans la glacière |
Des recettes spécial pique-niques
Cuisinez des plats frais et ludiques pour vos repas en extérieur. Pensez au transport et à la fraîcheur des aliments. Prévoyez des récipients parfaitement hermétiques et disposez-les dans la glacière au dernier moment.
Recettes de salades composées estivales, entrées froides
(les recettes sont indiquées en liens dans le résumé de la vidéo sur Youtube)
(les recettes sont indiquées en liens dans le résumé de la vidéo sur Youtube)
 |
| Pommes de terre cuites dans la cendre, saucisson à cuire |
Organiser une fête à l'extérieur, garden party ou fête champêtre
http://www.pique-nique.info/index.php
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire