La fête nationale a donné lieu aux fameux banquets patriotiques et aux bals qui s'en suivaient. Découvrons les repas civiques servis traditionnellement pour le 14 juillet, depuis le début leur inauguration par Danton.Vous trouverez aussi de l'inspiration grâce aux liens vers des recettes. Comme toutes les fêtes, la viande était très présente, sous différentes formes.
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| 14 juillet, recettes traditionnelles pour la fête nationale |
Autrefois le 14 juillet: les menus & repas des banquets patriotiques, civiques
Traditionnellement : les pâtés et les viandes rôties
Recette de terrine de foie gras truffé, à l'ancienne et astuces
Recettes de jambon rôti à la broche
Recette de quartier (ou épaule) d'agneau mariné, à la broche
Epaule d'agneau panée à la moutarde, gratiné
Agneau mariné au Chablis
Garnitures :
Recettes de pommes de terre sautées à la Lyonnaiseou à la Lorraine
Recettes de salades composées aux haricots verts
https://cuisine-maison-comme-autrefois.blogspot.fr/2013/08/recette-de-salade-aux-haricots-verts.htmlhttp://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.com/2014/07/recette-de-salade-composee-aux-haricots.html
http://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.fr/2014/07/saladeau-poulet-mais-carotte-palmier.html
http://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.fr/2014/07/recette-de-salade-composee-aux-haricots_8.html
http://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.fr/2014/12/recette-de-salade-russe-macedoine-la.html
http://streetfoodetcuisinedumonde.blogspot.fr/2014/11/recette-de-la-salade-russe-macedoine-la.html
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