dimanche, juin 9

Recette du clafoutis aux cerises limousin grand-mère


Ingrédients :

  • 400 g de cerises noires équeutées et lavées
  • 80 g de sucre
  • 80 g de farine
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • une pincée de sel
Préparation :

Mélangez les cerises avec 40 g de sucre et disposez les dans un plat à tarte beurré.

Versez dans un saladier la farine et le restant de sucre, le sel, mélangez. Incorporez les deux oeufs fouettés et rajoutez peu à peu le lait tout en remuant.

Couvrez les cerises avec la préparation et mettez au four une trentaine de minutes au four à 200°C.

Servir tiède ou froid.

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