dimanche, juillet 23

Recette de sauce vinaigrette à l'orange et au miel

L'assaisonnement  sublime la salade simple ou composée et la rend unique. Une sauce rajoute des saveurs, des aromates, des épices qui viennent rehausser votre entrée froide. La vinaigrette à l'orange et au miel convient à toutes les salades estivales mais particulièrement aux salades de pommes de terre et de pâtes.



sauce à l'orange et au miel pour salades estivales
Sauce à l'orange et au miel pour salades composées, comme ici aux pommes de terre nouvelles sautées.

Sauce vinaigrette à l'orange et au miel


Cette sauce garnira toutes les salades de pommes de terre, de pâtes.

  • pour 4 personnes
  • Temps de préparation: 5 min

Ingrédients:

  •     1 cuillère à soupe de moutarde
  •     2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  •     1 cuillère à café de miel
  •     4 cuillères à soupe de jus d'orange
  •     2 cuillères à soupe d'huile végétale
  •     1 pincée de paprika
  •     1 pincée de sel
Préparation : 

Mélangez la moutarde, le vinaigre, le miel, puis émulsionnez. 


Ajoutez le jus d'orange peu à peu, puis l'huile et assaisonnez.

Astuce: pour une sauce light, ne mettez qu'une cuillère à soupe d'huile


A Voir d'autres recettes de sauces salades : 
Sauce vinaigrette à la tomate verte, basilic, olives noires
Sauce vinaigrette à l'orange et à la coriandre
 

 

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