vendredi 20 janvier 2017

Idées et recettes pour pop cakes salés et sucrés - Dossier spécial

A l'apéro et au dessert, tout le monde se régale de ces gâteaux sucettes gourmands et faciles à déguster. Sublimez vos apéros, vos goûters salés avec des pop cakes pizza, au fromage, aux légumes.  De nombreux desserts se convertissent en pop cake, on a même vu des galettes de roi en gâteau sucette !


popcakes sucrés ou salés pour l'apéro, recettes, fêtes d'enfants
Recettes de popcakes salés ou sucrés pour l'apéro, les fêtes d'enfants.. Nathalie HG


Des cakes pop pour l'apéro !



Beaux, gourmands, les pop cakes sont très appréciés dans les apéritifs dinatoires tant avec du sucré que du salé. Les formes sont variées et variables à l'infini : petites, balles, petits sujets, cœurs, ronds, carrés. A l'instar des ball cakes, c'est un cuisine créative,"fun cooking" qui permet de préparer des apéros époustouflants. On les a même vus en "push cakes qui rappelaient franchement la glace pouss pouss à ceci prêt que ce sont plusieurs couches de gâteaux enserrées dans un tube.



Les pop cakes ne prennent pas une ride

C'est en février 2008 qu'Angie Dudley eu l’idée de transformer un gâteau en pop cakes, créant ainsi une nouvelle tendance dessert. La photo sur son blog rencontra le plus grand des succès ce qui lui valu une invitation au Martha Stewart Show. 

Dans la lignée du fun cooking, du finger food, de l’anti gaspillage (en réutilisant un gâteau de la veille), ils ne pouvaient que rencontrer un succès. Amusants à préparer qu’à grignoter, leurs couleurs sont fabuleuses, l’engouement de cette pâtisserie qui nous vient des Etats-Unis perdure.


Idées de pop cakes pour apéritif

Avec ou sans cuisson, voici quelques suggestions de bouchées gourmandes salées, transformées en popcakes :

Popcakes au poisson

 

Pop cakes au fromage


  • Antipasti : cuisinez des boulettes au fromage apéritives comme en Italie : boules de ricotta aux noix, balles de fromage aux herbes fines frites, boulette de fromage aux cacahuètes (voir recettes d’antipasti au fromage).
  • Boulettes de fromage de chèvre, basilic, bacon et noix de pécan, poivron : mixez le fromage de chèvre avec les herbes et le bacon frit, puis réservez au réfrigérateur 30 min. Mixez finement les noix de pécan en chapelure. Formez des petites boules, puis roulez-les dans la chapelure de noix.

 

Popcakes aux légumes

 
 

 Popcakes à la viande, jambon...


  • Papa rellena : de savoureuses boulettes de purée de pommes de terre farcies de viande hachée assaisonnée, une recette péruvienne.

La présentation ludique est aussi un bon moyen de faire manger des légumes, de la viande aux enfants...


gâteaux sucettes en forme de coeurs, rouges, roses à faire avec les enfants
Popcakes pour la Saint-Valentin à faire avec les enfants (en forme de coeur, rose, rouge)


 

Cakes salés formés en pop cakes

Les cakes salés sont très appréciés, en cakes pop, ils sont encore plus gourmands et amusants. Cuisinez ainsi la fameuse petite sucette en rien de temps, surtout si vous disposez d'un appareil à pop cakes. Sinon, 
un moule silicone spéciale cakes pop sera nécessaire. A partir de la recette de base (ci-après), variez les plaisirs, les garnitures facilement.

Les bases cakes cuites en forme de pop cakes (moules, appareil)


 
Présentoirs pour popcakes, idée de déco anniversaire fête
Table dressée en pop cakes, présentoir, Mesa Rafa e Lu

Pop cakes en desserts 

 

gâteaux sucettes idée formes et déco pour enfants (anniversaire, carnaval fête)
Idées déco pour popcakes enfants (anniversaire, carnaval, fête..) Jay

 

 
 
 
 

Aucun commentaire:

Enregistrer un commentaire

Articles les plus consultés