mercredi 22 mai 2013

Recette de cappuccino au chocolat à la crème

 

Matériel :
  • Un fouet à cappuccino qui permet de monter une émulsion
  • Un shaker
  • Un batteur électrique
  • Une machine expresso
Ingrédients :
  • 1 tasse de café fort
  • 2 cuillères à soupe de morceaux de chocolat un peu sucré
  • 1 cuillerée de sucre
  • 20 ml de crème
Préparation :
Dans une petite casserole, mélanger le café avec les morceaux de chocolat et le sucre. Cuire en remuant à feu moyen pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Dans une autre casserole, faire chauffer la crème jusqu'à ébullition, en la fouettant jusqu’à ce qu’elle monte et mousse un peu.

Verser le mélange de café dans une tasse et ajouter la moitié de crème.
Selon les goûts, on rajoute du sucre.

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