Des recettes de cuisine authentiques, anciennes, remises au goût du jour.
Un florilège d'idées pour les repas de tous les jours et pour les fêtes, en fonction des traditions d'autrefois.
Découvrez également des astuces et des techniques pour réussir vos plats, vos desserts.
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lundi, janvier 12
Conversion de mesures anciennes, poids, masse, volume, liquide
Les recueils
de recettes anciennes utilisent des unités de mesure de l'ancien régime
français. A l'aide de ces tableaux, vous allez pouvoir convertir onces,
chopine, setier, grains, deniers…
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