Des recettes de cuisine authentiques, anciennes, remises au goût du jour.
Un florilège d'idées pour les repas de tous les jours et pour les fêtes, en fonction des traditions d'autrefois.
Découvrez également des astuces et des techniques pour réussir vos plats, vos desserts.
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vendredi, janvier 10
La vraie quenelle de Lyon, son histoire, sa recette
Qu'est ce qu'une quenelle? Toutes les réponses en vidéo, son histoire,
sa recette et ses différents modes de préparation. Apprenez à cuisiner
vous même les fameuses quenelles, tendrement soufflées, si fondantes....
Un plat économique, souvent servi en guise de viande.
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