Recette facile de côtes de porc, sauce crème moutarde (20 min)

Côte de porc sauce crème moutarde, ratatouille maison, riz au curry

Côtes de porc en sauce moutarde, à la crème

• Pour 2 personnes
• Temps de préparation: 5 min
• Temps de cuisson: 15 min
• Temps total : 20 min

Ingrédients:

• 2 côtes de porc
• 1 oignon paille moyen
• 1 bonne cas de moutarde
• 10 cl de crème fraiche liquide
• sel, poivre
• huile ou beurre

Préparation:

Epluchez et émincez l'oignon, puis faites le sauter dans un peu d'huile. Rajoutez les côtes de porc, faites les dorer sur les deux faces. Incorporez la moutarde, mélangez à la sauce, puis couvrez largement d'eau. Laissez cuire à gros feu, tournez la viande, remuez la sauce. Lorsque la sauce a bien réduit, s'est épaissie, rajoutez la crème liquide. Mélangez soigneusement et servez.

Variante: une recette qui peut être cuisinée au vin blanc.

Suggestions d'accompagnement:

• riz nature au curry
• ratatouille maison
• haricots verts en persillade