Recette de marinade pour barbecue, spéciale poissons, crustacés et viande d'agneau

Pour faire mariner les poissons, crustacés et l'agneau avant leur cuisson au barbecue.

Marinade pour barbecue : poissons, crustacés, crevettes, agneau

 

Marinade pour barbecue, spéciale poissons, crustacés et viande d'agneau

Ingrédients:

• 50 ml huile d'olive,
• 2 c. à soupe de citron,
• 2 gousses d'ail haché,
• ½ c. à café thym, d'origan et de laurier,
• sel, poivre.

Consignes pour la marinade:

S'il s'agit de viande, laissez mariner à couvert dans le réfrigérateur plusieurs heures.
Pour le poisson et les crustacés, vous pouvez simplement les badigeonner au pinceau de cette marinade. 

Sinon, laissez mariner 30 min au frais, à couvert.